香煎芝士猪排的做法

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香煎芝士猪排的做法

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准备好材料，猪里脊肉洗净切薄片

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用肉锤敲打肉片，使肉片表面变松软体积变大变薄，正反二面各打10下左右

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打好的肉片撒盐和白胡椒粉，轻轻揉捏后让肉片腌10分钟

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鸡蛋中加入芝士粉，加入切碎的百里香

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倒入淡奶油，搅拌好的芝士蛋糊

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腌好的肉片上均匀地拍上面粉

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再沾一层芝士奶糊，平底锅中倒入橄榄油，油5成热时将肉片放入，调成中小火慢慢煎

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煎好一面再翻面煎至二面金黄即可，出锅配意式番茄酱或是番茄沙司一起吃

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1、切肉片时厚度要均匀，这样才能保证锅中的肉片同时成熟。
2、没有肉锤可以用刀背来敲打肉片。
3、制的时候火候不要大，中小火慢慢煎至金黄。

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口水都流下来啦

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