摩洛哥诱人美味

娅妃

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摩洛哥美食摩洛哥馆：
标志性菜肴：古司古司(Couscous)
主要由“古斯”（一种小米）配以丰盛的菜肴烹煮而成。材料包括辣味羊肉香肠、鸡肉、羊肩肉及羊腿肉，再加上各式蔬菜：西葫芦、胡萝卜、西红柿、洋葱……而鹰嘴豆则是必不可少的。再浇上风味独特的harissa酱（一种辣酱）。红红的harissa酱是由姜黄、藏红花和红辣椒调和而成，微微有点辣，香味诱人。
庆典名肴：巴司蒂亚馅派〈pastilla〉
制作需要四至五个小时，做法先以香料、奶油炖煮鸡肉至熟，再将鸡肉去骨切碎，而杏仁煮水去皮后要将其炒熟后捣碎，加入洋葱与蛋以小火焖煮，最后一层层的铺上鸡肉、杏仁与碎蛋等馅料，放入烤箱烘烤。
摩洛哥的国茶：薄荷茶
喝薄荷茶时你需要耐心地等待，因为喝之前会有相应的敬茶礼仪，这可是一门艺术。薄荷茶可以归为绿茶，它需要高品质的薄荷叶、糖和水。

Walterea

一般饭店做的古斯古斯不如摩洛哥人自己家里做的好吃。

筏海定

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