我在圭亚那为同事做中餐

忧雨

2007年09月24日 08:43 来源：人民日报海外版


沈颖小传

　　江苏省金坛市薛埠镇人民政府办公室职员，今年6月赴圭亚那从事志愿服务，在国家农业研究所园艺部工作。

　　今年6月1日晚8时多，我们乘坐的“加勒比之星”小型客机平稳降落在圭亚那首都乔治敦“贾根”国际机场。从这一晚开始，我们正式进入志愿者的角色。

　　我工作的国家农业研究所重点并不在实验室，而是育种及生产实生苗，然后出售给农民。这里的育种，科技含量不高，种子生长成什么样就是什么样，没有对其进行改良及提高其生长性状和抗病能力的处理，因为既没有设备和大量的财力投入，更没有人力去管理、操作和生产。

　　我在研究所做的最多的就是每天跟随莫尼卡(我的直接领导)到下属的园艺站搜集各类水果的种子，然后带回来。偶尔还和她一起在各个园艺站内做菠萝的扦插繁殖和芒果的嫁接繁殖。莫尼卡是一个很有事业心的年轻女性，毕业于圭亚那惟一的高等院校——圭亚那大学。我很欣赏她的独立、睿智和勤奋。刚开始，我对菠萝的扦插繁殖不是很明白，因为我生长的地方以及学习工作的内容从未涉及过热带水果的种植育种。莫尼卡细心指导我连续完成了两个保护地的设施栽培，并对我的出色和快速极为欣赏。

　　中国的美食天下无双，我的圭亚那同事们对中国菜的热情由来已久，3个月内，我和同伴们请了3次客。

　　第一次是初识莫尼卡。由于她对我们照顾有加，大家都非常感激，于是邀请她到我们的住处做客，她非常开心地答应了。请客当晚，我们早早准备好了饭菜、饮料、茶水以及关于中国的“文化大餐”。约定的是晚上7时，但到了7时20分还迟迟不见人影。我实在坐不住了，便打电话给莫尼卡，提醒她别忘了晚上的“约会”。就在这时门开了，进来了两位女士。莫尼卡笑着解释说，在圭亚那，约定的7时就意味着8时，我们听后很惊讶。莫尼卡带来的朋友名叫Indira，在NARI的宣传部门工作。两人在整个用餐过程中不停地夸赞食物美味、可口。

　　第二次是请研究所的办公室秘书及财务部门的负责人吃饭，因为她俩是有职务的政府官员。起初我和同伴们还担心这样的邀请是否太冒昧，事实上我们多虑了，她俩很兴奋地答应了我们的邀请，还事先打来电话确认，甚至提到是否需要更改时间，怕我们忙不过来。当然，我们为这顿晚餐作了最充分的准备：菜有白斩鸡、洋葱炒蛋、宫保鸡丁、爆炒花生米、凉拌黄瓜、清炒豇豆和西红柿蛋汤，主食准备了老外普遍喜欢的蛋炒饭，另外还买了瓶红酒。吃饭的过程中，财务部门负责人非常喜欢洋葱炒蛋，一个劲儿地问是如何做的。

　　来到研究所一个多月后，一次我和莫尼卡去Ms.Kairuni园艺站，认识了两位来自法国的女孩子。她俩都是法国一所农业院校的学生，暑假来圭亚那调研实习，在研究所只呆两个月。临走前一周，我们几位来自中国的青年志愿者邀请她们一起吃饭。

　　那天是星期四，因为停电一整天，直到下午6时多，我们想准备的蛋炒饭也没有做成，不过菜依旧不令人失望。圭亚那的豇豆品种不好，无论怎么炒总不烂，口感很差，还带有苦味。于是，我用剪刀把豇豆剪成丝，再多放些糖……晚餐结束的时候，满满一盘豇豆丝已被一抢而空。

　　年轻人在一起，共同语言就是多。我们聊巴黎，聊环法大赛，聊凯旋门，聊埃菲尔铁塔，聊卢浮宫，聊左岸咖啡厅，聊法国电影……听中国人聊着法国，她俩惊喜万分。当然，我们在介绍自己的家乡以及北京、北京奥运会的时候，她们同样神采飞扬。最后大家相互留下了联系方式，我和同伴们还真诚地邀请她俩明年到北京看奥运会。(沈颖）