非洲华人网 | 非洲华人论坛 | 非洲华人微信群|非洲投资 | 非洲旅游

 找回密码
 注册为非洲华人网会员

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 1091|回复: 6

肯尼亚美食攻略 [复制链接]

发表于 2015-11-8 01:51:45 |显示全部楼层
【野味烤肉】
       进入肯尼亚内地,肯尼亚人是令人惊叹的喜爱肉食。(纳亚玛 楚玛)是肯尼亚最出名的菜肴之一,简单的字义就是‘烤肉’。。虽然肯尼亚很重视动物保护,但政府特许某些饭店经营用某些野生动物制作的菜肴,其中最著名的要数首都内罗毕的“食肉动物”饭店,当地人称为“尼亚马-卓玛”。这家饭店是一排平房,围着一个露天庭院而建,周围植物繁茂。
       串在一米多长钢条上的鳄鱼肉、鸵鸟肉、羚羊肉、斑马肉和骆驼肉以及牛、羊、鸡肉,在熊熊炉火中烤得嗞嗞作响,随风飘来的阵阵肉香让人食欲大开。侍者手举香喷喷的大肉串,到桌前为客人切下肉片放到盘中。饭店侍者有时还会聚在某张餐桌旁,一边跳舞一边高唱当地歌曲,以示对远方来客的欢迎,让人感受到浓郁的非洲特色和非洲人的淳朴好客。

101052gcv02v3slascgcso.jpg

101052gcv02v3slascgcso.jpg

101053ui71umj01k2suzi6.jpg

101053ui71umj01k2suzi6.jpg

101055njjgeureer4nj4rn.jpg

101055njjgeureer4nj4rn.jpg

【乌伽黎】
       Ugali(乌伽黎)是在肯尼亚非常受欢迎的主食。这基本上是一种稠密的玉米糊,Ugali(乌伽黎)上桌的时候是大块、新鲜烧煮的砖块状。把Ugali(乌伽黎)掰碎,与肉,炖菜或蔬菜一起食用。

101056tfxve8efrmv28sev.jpg

101056tfxve8efrmv28sev.jpg

101058r8zssdj8mrzr118q.jpg

101058r8zssdj8mrzr118q.jpg

【激情果】
       在饮料方面,肯尼亚的鲜榨果汁相当不错,有芒果汁和橙汁等,最具当地特色的则是“激情果”果汁。“激情果”实际上就是西番莲,据说集数十种水果的香味于一体,是不可多得的天然浓缩香型水果,富含人体必需的17种氨基酸。“激情果”果汁的独特香味和甜中带酸的口感,令人饮后难忘;至于“激情果”这个名字,则浓缩了很多人对肯尼亚这片“神奇土地”的迷恋和热爱之情。

1010590e7b3e6nq0ps0zce.jpg

1010590e7b3e6nq0ps0zce.jpg

【斯瓦希里烹饪】
       肯尼亚大量的亚洲裔居民为这里带来了为数众多的印度、巴基斯坦和其他次大陆风味的饭店。沿海地区还是著名的斯瓦希里烹饪的发源地,这是一种中东及非洲烹饪的结合,又含有沿海地区的风味。
       斯瓦希里烹饪主要靠木炭取火。由于炭火热效率不高但持久,因此当地的烹调手法主要是炖、煮、焖、烤。特色饮食有乌噶里,即用慢火烹煮的玉米粉糊糊。都市人的主食为米饭或者乌噶里,伴以菜汁、肉汁或者炸鸡、烤鱼;郊区人的主食为乌噶里佐以菜汁或肉汁进食。

101102982mu8k28ad8ttu1.jpg

101102982mu8k28ad8ttu1.jpg

101104hhff8z8xh3fzvhv0.jpg

101104hhff8z8xh3fzvhv0.jpg

101106l7ayfx5ky7nbhbiu.jpg

101106l7ayfx5ky7nbhbiu.jpg

发表于 2015-11-8 02:27:51 |显示全部楼层
看上去不错

使用道具 举报

发表于 2015-11-8 03:46:49 |显示全部楼层

(25).gif

(25).gif



样式很不错

使用道具 举报

发表于 2015-11-8 04:53:04 |显示全部楼层
那个激情果,我们这边叫马拉古夏(maracuja)

(39).gif

(39).gif

使用道具 举报

发表于 2015-11-8 06:17:14 |显示全部楼层
去过那里,还不错啊.

使用道具 举报

发表于 2015-11-8 07:13:20 |显示全部楼层

(4).gif

(4).gif


好东西啊

使用道具 举报

发表于 2015-11-8 08:08:25 |显示全部楼层
有机会定去。
大家好 我是广州浩鹏国际货代  肯尼亚分公司在这边内罗毕的 NO.12 skymall 多多关照!

使用道具 举报

发表回复

本版积分规则

非洲华人网站版权所有 www.chineseinafrica.com
免责声明:非洲华人网所有帖子均由网友自行张贴,文责自负,其内容不代表非洲华人网的观点和立场,
版主及非洲华人网对其内容不负任何法律责任。原作者或其版权拥有人拥有版权/著作权。
如果作者来函不同意将其作品张贴在本论坛,版主会尊重作者的意愿取下其作品。
版主保留删除有损本论坛健康的帖子的权力。
chinaafrica
返回顶部