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〔人口与民族〕 埃及城市人口占总人口的45%。全国约有96%的人口密居在仅占全国面积3.6%的尼罗河 谷和三角洲地区。首都开罗生活着1500万人(1992年)，人口密度每平方公里高达2万人；尼 罗河谷的人口密度约每平方公里500～1200人；三角洲的达曼胡尔和曼苏拉市，人口密度为 每平方公里1200～1500人。占全国领土总面积95%的其他地区均为沙漠或荒漠，散布于零 星绿洲 中的居民总数不足40万，只占全国人口的1%，平均每平方公里仅有0.4人。 1992年，埃及人口总数为5520万，其中阿拉伯人占87%以上，约占世界阿拉伯人总数 的1/3；科普特人约占11.8%，其他还有少数的贝都因人和努比亚人等。1992年，人口的增 长率已从1990年的2.9%降到2.2%。 〔语言与宗教〕 埃及独立后，政府规定伊斯兰教为国教。伊斯兰教徒占全国人口的91%，基督教徒占全 国人口的7.5%(其中大多数是科普特教徒)，另有少量的犹太教徒。 阿拉语为官方语言，小学开设阿拉伯语课程。在上层社会中懂英、法语的人也很多。 〔民风民俗〕 每星期五是“主麻日聚礼”，当清真寺内传出悠扬的唤礼声，伊斯兰教徒便纷纷涌向附 近的清真寺，做集体礼拜。为数众多的教徒仍然虔诚地信守每日5次礼拜的教规：即晨礼、 晌礼、哺礼、昏礼、宵礼。每逢宗教节日，电视还播放总统及政府首脑去清真寺礼拜的镜头。 埃及人喜吃甜食，正式宴会或富有家庭正餐的最后一道菜都是上甜食，著名甜食有“库 纳法”和“盖塔伊夫”。“锦葵汤”、“基食颗”是埃及人日常生活中的最佳食品。“盖麦 尔丁”是埃及人在斋月里的必备食品。“蚕豆”是必不可少的一种食品。其制作方法多种多 样，制成的食品也花样百出。例如，焖烂蚕豆、油炸蚕豆饼、炖蚕豆、干炒蚕豆和生吃青蚕 豆等。 每一位埃及成年男子到了婚配年龄，首先要向意中人的父亲提亲或者在母系亲属及邻居 中择偶。提亲后，男女双方开始商讨女方的陪嫁数额，一般是男方把陪嫁款项的2/3作为聘 礼送给女方。然后，在村长的主持下订立婚约。埃及农村的婚礼场面热闹奢侈。迎亲前，男 方大摆宴席，并有歌舞相伴，有时宴庆数日。迎亲时，新郎的母亲带领多辆装点漂亮的马车 到女方家接新娘，新娘要坐在其中一辆用昂贵克什米尔毛绸、玫瑰花等装饰的花车上。晚餐 后，新郎要由乐队引路去清真寺行跪拜礼，最后回到新房，与新娘共饮一杯清泉水，以示同 享甘甜幸福。这样的婚礼大约要持续30天左右，耗资约千余埃镑。 在埃及西部沙漠的锡瓦绿洲，有独特的婚俗。姑娘8岁定亲，14岁完婚。其间，小伙子 要不断地向女方家赠送礼物。新娘头上要编结很多发辫，其一半由娘家人梳编，另一半需婆 家人来完成。姑娘的嫁妆是100件袍裙。所以，锡瓦人家一有女儿出生，母亲就要开始忙着 为其缝制陪嫁的袍裙。 〔工业〕 1976年，政府把石油列为重要出口项目，现在石油生产的一半用于出口，占出口总额的 40%。1987年西柰苏伊士湾的“加拉角”地区发现新油田，贮存量为二千万桶，埃及已建立 六座炼油厂。1988～1989年度原油产量4400万吨，原油提炼能力2495万吨。 埃及盛产棉花，所以纺织工业以棉纺为主，毛纺和麻纺为辅。制糖、糕点、罐头、卷烟、 饮料、奶制品以及油类加工是埃及传统的食品工业。其中，制糖业已采用甜菜制糖，糖产量 猛增。 〔农业〕 可耕地约240万公顷，占全国土地总面积的4%。农村人口占全国总人口的56%。农业 产区主要集中在尼罗河谷、三角洲地区和少数的沙漠绿洲。玉米和小麦是农村和城镇人口的 主要食粮，玉米种植面积为28%；小麦种植面积是20%。粮食满足不了人们的需求，需要进 口630万吨(国内消费量为880万吨)。 埃及是今日非洲最大的产棉国，并以其绒长(长度达3.81厘米)、光洁闻名于世，素有“白 金”之美称。棉花年产值约占农业生产总值的20%，是重要的农产品出口物资，下埃及是主 要产棉区，尤以代盖赫利耶、贝哈拉、东部、西部省最为著名。 埃及境内多湖泊，海岸线长，发展渔业的条件比较优越。国家定期向渔业合作社提供贷 款，资助渔民购买船只，建立冷藏加工设施；鼓励私人投资，以促进水产养殖业的发展。 〔交通运输〕 埃及地处欧、亚、非三大洲的结合点，苏伊士运河将红海和地中海沟通，把大西洋至印 度洋的航程缩短。埃及是世界交通网上的枢纽，而开罗又是埃及水、陆、空交通网上的中心 点。铁路总长7000多公里，年客运量6.7亿人次，年货运量25亿吨公里。在开罗修建的中 东和非洲地区第五条环城地铁，长42.5公里，第一期工程于1987年9月竣工通车。公路9 万公里，基本与尼罗河或铁路干线平行。1980年，在苏伊士运河河底修建了哈马迪遂道，直 通西奈半岛。内河航道总长3000多公里，主要港口有亚历山大港、塞得港、苏伊士港。有国 际机场5个。 〔财政金融〕 财政来源除税收外，主要靠石油、侨汇、运河和旅游4项收入。1989～1990年财政预 算(单位：亿埃镑)：收入254.06，支出302.96，赤字48.90。 1989～1990年度政府仅用于食品一项的财政补贴就达20.61亿埃镑，占该年度的国家经 济性支出的11%。1991年外债为384亿美元。 〔对外贸易〕 近几年，随着工业的发展，出口商品结构发生了变化，改变了以农产品为主的状况，原 油成为主要出口商品。已同120多个国家和地区有贸易关系。1992年1～6月，埃及原油和 石油产品出口总值已达67亿埃镑(合20亿美元)。 | 
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发表于 2007-2-25 08:49:46
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