休闲一下，烤鸵鸟肉

群葩之王

最近，有网友在南非游记中提及吃鸵鸟肉的经历，称当时吃的鸵鸟肉很像“铁板牛柳”，让他们略感失望。其实，鸵鸟肉有很多种做法，除去类似于烹制铁板牛柳的方法外，南非最流行的吃鸵鸟肉的方法是烤成肉串或做成肉干。

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烤鸵鸟肉串怎么吃都不过瘾
去年圣诞节期间，我曾有过一次在著名的“鸵鸟之乡”奥德舒恩(Oudtshoorn)骑鸵鸟、吃烤鸵鸟肉的经历。奥德舒恩镇位于南非的西开普省，是一个因鸵鸟而出名的地方。1880年—1910年期间，部分犹太人从东欧移民到南非，选择在这个地方集中养鸵鸟，然后把鸵鸟毛出口到时尚观念很强的欧洲，并靠此发了大财。但后来随着鸵鸟毛不再流行，这个小镇也逐渐没落。目前，这里以生产鸵鸟手提包、钱包、鞋子，发展骑鸵鸟、吃鸵鸟肉等相关旅游业而闻名。
在这个以白人为主的小镇上有很多家鸵鸟农场，几乎每家都提供餐饮、骑鸵鸟以及出售鸵鸟产品等服务。我们就选在其中一家农场吃了午餐，吃的就是鸵鸟肉。当时，我们从海边的乔治镇开了近2个小时车才赶到这里，早已是饥肠辘辘。当服务员把我们各自点的鸵鸟肉扒、烤鸵鸟肉串等端上餐桌后，大家便低着头各吃各的。十几分钟后，一位点了鸵鸟肉扒的朋友突然问，为何自己吃的鸵鸟肉扒像胡椒牛扒？这时大家才开始讨论起鸵鸟肉的味道来。这位朋友将肉割下来一块给我品尝，上面浇着黑胡椒汁，吃起来果真像铁板牛柳。
最好吃的还是我和另一位朋友点的烤鸵鸟肉串。肉串上的每块鸵鸟肉都呈鸡蛋大小的菱形状，每串上面有五块肉，颜色与牛肉类似，略带红色。肉串上沾着粘稠的调味汁，入口后有牛肉的韧劲儿，但仔细品起来却又有些像鸡肉的味道，吃了两大串之后，仍让人觉得不过瘾。后来，一位南非当地朋友告诉我，其实南非最流行的吃鸵鸟肉的方法就是串成串烤着吃。这让我联想起了国内的烤肉串，看来虽然各国的文化不同，但烧烤在多数国家却都是很受欢迎的。
营养价值高，深受南非人喜爱

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在南非的普通超市里，都会买到冷冻的鸵鸟肉。这些鸵鸟肉均产自奥德舒恩，加工冷冻后销往各地，因其营养价值极高，深受南非老百姓的喜爱。
根据意大利、波兰、南非、美国和津巴布韦若干实验的结果证实，鸵鸟肉因为其营养价值很高而被视为保健食品。鸵鸟肉是禽肉，但是它属于红肉，而不像其他禽类一样是白肉。它的肉鲜嫩滑润，汁多味鲜，口感好，无异味，且具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点，其单位脂肪含量仅为牛肉、猪肉的十分之一，但铁、钙、锌、硒等的含量均高于一般肉类，还含有27种人体必需的氨基酸，因此售价比牛肉还要高。根据相关研究，鸵鸟肉是心脏病、高血脂、动脉硬化、癌症、胆结石﹑胰脏炎症患者的保健食品。

josephliu200901

好口福啊，多少钱一串儿？？？？

Jeromejed

2015年阿尔及利亚国际工程机械及矿业机械展
展会时间：2015年11月19－23日              
展会地点：阿尔及利亚
主办单位：阿尔及利亚国家展览公司
中国组展：北京博睿智国际展览有限公司
举办周期：每年一届
一、展览会介绍：
阿尔及利亚工程机械展由阿尔及利亚国家展览公司主办。每年一届，是阿尔及利亚乃至北非地区规模最大，专业性最强的承包工程及工程机械类展览会。 去年展会：来自中国、德国、法国、意大利、土耳其、埃及等国家344家企业参展， 10000余名专业观众。阿尔及利亚公共工程部部长及中国驻阿尔及利亚大使均莅临展会现场。二十多家中国机械企业和一批工程承包企业参展，参展产品涉及工程机械及矿山机械行业和工程机械零配件。中国建筑股份有限公司，中信-中铁建联合体项目经理部、中国土木工程有限公司等及中联重科、徐工集团、三一重工、夏装、江苏常林等企业也都携重型设备参展。中国参展企业将以质优价廉的展品，在展会上受到了阿尔及利亚的普遍欢迎，中国企业可以利用这一平台和优势开拓阿尔及利亚及周边国家市场。
二、市场介绍：
中阿两国有着良好的政治关系和传统友谊，2004年建立了战略合作关系。这些为双方发展经贸合作奠定了坚实的基础。2000年以来，中阿经贸合作发展迅速，贸易额连年大幅提高。2010年我国企业在阿尔及利亚新签承包工程营业额40亿美元，完成营业额59亿美元。自2005年开始中国工程机械开始批量进入该市场，金融危机发生后，中国工程机械对阿尔及利亚的出口仍然表现出强劲的发展势头，工程机械出口超过1亿美金。这一方面说明市场客观的需求，另一方面也说明该国用户对中国工程机械产品的认可。
根据阿尔及利亚政府制订的2005-2009年经济发展补充计划及稍后制定的中部高原和南部沙漠地区发展计划的逐步实施，相应需建设高速路、100万套住房、水坝、打井、供水、省级公路、铁路的电气化和复线工程、国家和政府办公设施、通讯、文教、卫生、体育、港口等设施，而作为各种施工及物流交通运输工具的重型卡车及以平地机、压路机、装载机为代表的大型工程施工机械的需求量必然随之大幅增长。预计未来十年内该国工程机械市场仍将保持较高的速度增长。
外国在阿投资超过8300亿第纳尔，约合101亿美元。故各国企业参加阿尔及利亚展览会的积极性高涨，展览会成为推销产品、寻找客户、拓展阿市场的重要平台。
阿尔及利亚作为非洲排行第二的国家，工程机械需求量大，国内企业如陕西重汽、三一重工、柳工、徐工、山推等大型企业每年对阿尔及利亚出口额超过千万美元，有的企业超过一亿美元。
三、参展范围：
工程建材机械及工程车辆、零配件及替换配件、工程及建材机械和工程车辆的装配
地上排水设备、水泵、混凝土钢筋的加工设备和机械
脚建筑设备和工具、水泥、石灰、灰泥板、沙土、泥、砾石及碎石设施和机械、建筑材料回收及再循环设备和机械、手架、起重及传送设备
挖掘机、装载机和推土机
隧道和坑道工程机械及设备、钻孔机、打桩机、牵引设备
运河水道施工和养护系统、沟渠施工系统
压缩机、气压和水压工具
土方和公路施工压缩设备、混凝土和柏油公路施工机械和设备
水道和铁路铺设机械设备及维护
采石及石料加工设施和机械设备
测试设备和控制系统
驱动系统、液压工程、工程承包
风动机械、凿岩机械、矿山采掘机械、选矿机械、运输及井下照明、安全保护设备等
联系人：张梦   
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