除了在各大酒店的著名餐馆内可以品尝到美味佳肴外,众多小有名气的餐馆还可以让您享受到鲜美的时令菜肴,包括普罗旺斯特色菜,地中海边尼斯口味或意大利风味的佳肴,以及世界各地佳肴珍品。
1、炸脆酥饼
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想吃到地道的摩纳哥风味小吃,没问题,来王宫旁的树阴下就有“阿尔贝王子的最爱”--酿入美洲南瓜、蛋、芝士和饭的炸脆酥饼。
2、可丽饼
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可丽饼,据说是蒙特卡罗的一位厨师发明的,这种饼非常的薄,是用小麦作为原材料进行加工制作而成的。有咸甜两种品味。一般吃可丽饼的时候,会搭配上苹果酒喝,或者配上奶茶都不错。可丽饼皮是那种扇形的,里边包的馅料很多,应该说各家有各家的食物材料,牛肉、火腿、奶酪、西红柿等,比较受到欢迎的是巧克力风味的,或者一些水果酱也很受喜欢。很多的咸可丽饼可以作为主餐食用,而甜可丽饼则是作为甜点之类的。
3、羊杂碎
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羊杂碎,混了羊头的羊杂碎,香得惊人!扑鼻而来的膻味过后,就是纯粹的肉香,绝对无添加。跟小扁豆汤不同,羊杂碎放的香料不多,关键是原料要新鲜,肥嫩的羊,当天现宰,处理干净,去掉皮毛和污物。吃的时候,顶多撒一点胡椒粉和盐,各部位有不同的味道和口感,或爽口,或绵软。摩洛哥人喜欢把羊杂碎跟面包一起吃,掰一块面包蘸一点汁,包一块杂碎塞进嘴里,好劲道的面包吸了羊杂碎的油,两者倒挺般配。
4、薄荷甜茶
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吃西餐少不了酒,吃羊杂碎也要喝“摩洛哥威士忌”——薄荷甜茶。滚烫绿茶加几片新鲜薄荷叶和白糖,摩洛哥人喝这种薄荷甜茶也许比喝水还多,还自豪地把其称为“摩洛哥威士忌”。
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