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脆爽可口的榨菜胡萝卜黄瓜丁 [复制链接]

发表于 2015-11-8 00:27:05 |显示全部楼层
秋冬气候干燥,需要大量补充水分和维生素,因此入味的菜肴是最直接的手段。以胡萝卜、青豆以及玉米搭配既色彩绚烂,又营养丰富,加之最后添上爽脆的榨菜,可谓别有一翻风味。
        材料:榨菜100克、鲜玉米粒150克、胡萝卜150克、青豆150克、黄瓜1根、大蒜2粒、生姜1小块、盐适量、高汤适量、鸡粉1茶匙、芝麻香油半汤匙、食用油适量

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做法:
1、将黄瓜段中间掏空,再做成桶状,用牙签固定住备用。
2、将榨菜切成丁,大蒜和生姜切成末。
3、把胡萝卜切成丁。
4、炒锅内放适量食用油,油热后将生姜大蒜末放入炒香。
5、加入胡萝卜丁和玉米粒、青豆翻炒均匀。
6、加入适量盐调好味,倒入没住食材一半份量的高汤或开水翻炒均匀。
7、待锅内汁水收干时加入榨菜丁、鸡粉炒匀。
8、起锅前淋入芝麻油,关火装入黄瓜桶和盘中即可。

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发表于 2015-11-8 01:07:09 |显示全部楼层
有欲望,支持!

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发表于 2015-11-8 01:28:07 |显示全部楼层

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发表于 2015-11-8 01:48:23 |显示全部楼层
很好吃哦

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发表于 2015-11-8 02:30:37 |显示全部楼层

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