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素食爱好者健脾开胃油焖辣椒小土豆 [复制链接]

非网

发表于 2015-11-8 00:32:19 |显示全部楼层

  • 0927538bfw22nyyjjihhyb.jpg

    0927538bfw22nyyjjihhyb.jpg
    主料:小土豆800克  红尖椒2个  尖椒5个
    调料:食盐2茶匙  八角2个  生抽3汤匙  老抽4汤匙  植物油4汤匙  白糖1/2汤匙  水适量
    油焖辣椒小土豆的做法
    1.锅内倒植物油，比平时炒菜要多一些，油烧热后放入清洗好的小尖椒，小火煎
    2.煎至辣椒表皮焦黄，辣椒变软，放入小土豆煸炒，放入老抽
    3.放入生抽，翻炒均匀
    4.倒入没过小土豆的水，放入八角
    5.放入盐调味，放入少许白糖提味
    6.小火焖至汤汁收快干即可

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