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酱爆青口
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酱爆青口
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发表于 2015-11-8 00:41:54
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094010v63ad6dddm6mn66d.jpg
主料:青口
辅料: 豆豉酱少量 红尖椒少许 姜适量 葱适量 蒜少许
酱爆青口的做法步骤
1. 青口入开水中烫直口微开即可捞出,取出肉待用
2. 红尖椒切粒,姜葱蒜切末待用
3. 热锅冷油爆香姜葱蒜末,加入豆豉酱和红尖椒炒香,
4. 加入青口和少许清水继续翻炒,烹入料酒,加入糖,盐翻炒均匀即可
小贴士
1.新鲜的青口很容易熟,故要快速翻炒出锅保证肉质的肥嫩哈
2.豆豉酱比较咸,请不要加太多盐
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发表于 2015-11-8 01:36:18
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我好饿 看着就要吃
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