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查看: 633|回复: 1

酱爆青口 [复制链接]

非网

发表于 2015-11-8 00:41:54 |显示全部楼层

  • 094010v63ad6dddm6mn66d.jpg

    094010v63ad6dddm6mn66d.jpg
    主料:青口
    辅料: 豆豉酱少量  红尖椒少许  姜适量  葱适量  蒜少许
    酱爆青口的做法步骤
    1. 青口入开水中烫直口微开即可捞出，取出肉待用
    2. 红尖椒切粒，姜葱蒜切末待用
    3. 热锅冷油爆香姜葱蒜末，加入豆豉酱和红尖椒炒香,
    4. 加入青口和少许清水继续翻炒，烹入料酒，加入糖，盐翻炒均匀即可
    小贴士
    1.新鲜的青口很容易熟，故要快速翻炒出锅保证肉质的肥嫩哈
    2.豆豉酱比较咸，请不要加太多盐

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    Helenmt

    发表于 2015-11-8 01:36:18 |显示全部楼层
    我好饿   看着就要吃

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