海鲜美食之红烧罗非鱼

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用料 :
罗非鱼 葱段
姜片 料酒
五香粉 生抽
老抽 糖
盐 蚝油
干辣椒
做法 :
1. 把收拾好的鱼放进一个大盆子中，加料酒，五香粉 ，并用盐涂遍鱼全身，摆上姜片，干辣椒淹10分钟。
2. 锅中放少许油，油热下葱姜爆香，倒入适量热开水，加入生抽 ，老抽 ，糖 ，然后把淹好的鱼和香料全部移入锅中，大火烧开，转小火煮20分钟。
3. 20分钟后，等汤汁基本收干，加适量蚝油即可~
4. 如果汤没有收干，可以先倒出来一些，再继续上面的步骤，而这些汤可以用来炖豆腐也是很美味的哦~