2012-12-6 自制法式炸薯条
我曾经认为自己在厨艺方面很有天分，认为所有的菜按照我的想法来做必然美味无比，和所谓名厨来比也应该不遑多让。
后来在一次又一次的实践中……我的信心荡然无存……于是我从此尽量远离厨房，和树袋熊直接在超市买熟菜回来热热吃。
如果说我还残存着一点点的自尊心，那就是炒豆芽和炒生菜了，只有这俩炒菜我认为自己还是炒的挺不错。
前两天无事我把记录频道的世界美食翻出来看了一遍，发现炸薯条原来这样简单就可以做出来，于是我那快熄灭的厨神之火又死灰复燃……
当天晚上就拉着树袋熊跑到超市买了土豆和番茄酱回来准备大显身手，可惜那天去超市一不留神吃的买太多，所以吃撑了就没做。
直到昨天晚上我回家的早，卷起袖子就开始了我人生的第一次炸薯条。
把土豆削的光溜溜，然后切成大大的条状（我看电视上人都切的比较大，只有麦当劳是那样一小根一小根的，所以感觉切大点应该比较好吃）
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切好之后下到油锅炸一遍，然后捞起来再炸一遍（这也是电视上那个正宗比利时炸薯条的作法）
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……然后，然后沥油捞起来撒上一层薄薄的盐就大功告成啦，是不是看起来还不错呢
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准备开始吃啦，尝尝味道
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……嗯？？……传说中那个脆脆的皮呢？？按照树袋熊的说法他觉得吃起来还不错，可是我追求那个外焦里嫩的境界啊，为什么土豆条是软软滴~~求指点！！
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发表于 2015-11-8 01:23:31
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