美食攻略之乌干达美食

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非洲的乌干达招待客人自始至终不离香蕉，客人入屋先敬上一杯鲜美可口的香蕉汁，然后端上烤得焦黄的香蕉点心。乌干达人正餐吃一种叫做“马托基”的香蕉饭。“乌干达的“国饮”是以香蕉和高粱面混合发酵酿成，香甜醇厚。开宴时将酒坛摆在桌上，坛顶插着1米长的草管，宾主吮管对吸。
    乌干达人在饮食嗜好上讲究肴丰富多彩，注重菜肴味美适口；一般口味不喜太咸，爱辣味道；主食惯以蕉饭为主食，也乐于品尝面类食品；副食爱吃鱼、牛肉、羊肉、鸡、蛋类等；蔬菜喜欢辣椒、黄瓜、茄子、西红柿、豆类等；调料爱用椰子油、棕榈油、花生酱、辣椒汁、丁香、玉果、咖喱等。
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