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补虚养身心型蛋饼 [复制链接]

发表于 2015-11-8 00:23:29 |显示全部楼层

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主料：鸡蛋5个韭菜适量
调料：色拉油少许食盐少许
心型蛋饼的做法
1.将蛋清蛋黄分离放入空器备用
2.分别加入少许精盐搅拌均匀
3.放入切好的韭菜末拌匀
4.锅内放少许油，将蛋黄糊倒入平底锅内摊成蛋饼
5.摊好的蛋饼卷成长条状
6.将拌好的蛋清糊摊成饼后再放入卷好的蛋黄条
7.将蛋清饼和蛋黄饼一起卷成条
8.卷好后上下再摊熟
9.摊好的蛋饼切一厘米宽的的均匀的小块
10.将蛋饼再从从间斜着切开
11.再取另一块蛋饼反方向切开
12.取两块切好的蛋饼拼成心型即可

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