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清热去火雪柠笋丝 [复制链接]

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发表于 2015-11-8 00:36:06 |显示全部楼层

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主料:莴笋50克
辅料:柠檬2片薄荷叶5片
调料:食盐少许雪碧150毫升白糖1茶匙白醋1/2汤匙植物油几滴
雪柠笋丝的做法
1.莴笋去皮切细丝，放入加少许植物油和盐的开水中焯水，捞出放凉水中过凉，控净水分备用
2.柠檬切两个薄片，然后切成四瓣，薄荷叶洗净切细丝
3.将笋丝、薄荷和柠檬放碗中，倒入足量的雪碧，没过笋丝
4.加少许白糖、白醋和食盐
5.将做好的雪柠笋丝搅拌均匀，放冰箱冷藏至冰凉即可

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