求包厨房```韩国料理兼中餐

scofied

本人 多年包厨房经验
主打 韩国料理 东北菜。 手中有经验丰富的中餐厨师。技艺超强的韩国料理厨师
本团队 最强悍是韩国料理   虽说是是韩国料理  但内行人应该知道韩国料理并不好吃
本团队 精通的都是经典菜系  真正好吃的是  朝鲜平壤泡菜 韩国烤肉  南道炒菜 炖
如果哪位老板是明白人 就应该知道什么东西是客人需求的`````````
平壤泡菜 清爽可口  韩国烤肉 时尚经典 南道炒菜 回味无穷 。
请不要认为什么正宗韩国料理是好东西 我团队拥有的才是经典 若老板喜欢正宗韩国料理
对我团队很轻松做出来  
请有眼光的老板 联系 ``13689705932   EMAIL lujiao555@yahoo.com.cn

kiasportage

原帖由 scofied 于 2008-4-11 05:03 发表
本人 多年包厨房经验
主打 韩国料理 东北菜。 手中有经验丰富的中餐厨师。技艺超强的韩国料理厨师
本团队 最强悍是韩国料理   虽说是是韩国料理  但内行人应该知道韩国料理并不好吃
本团队 精通的都是经典菜系  真 ...

我喜欢讨论饭店的事，因为我自己也开中餐馆。

别的地方我不知道，但是在加纳东北菜和韩国菜都吃不开。在国内川菜可算是主流菜系了吧？但是川菜没有大菜，口味重油、重辣、重麻，本地客户不接受，更不能同京帮、广粤和海派菜相提并论；东北菜是小菜系，传统耳熟能详的东北菜像小鸡炖蘑菇等太家常，而老外出于健康原因，不吃干菜、酸菜和泡菜这种不是新鲜食材做的菜肴，所以比较不能适应这里客户群的口味。加之，加纳严格的移民政策使包厨这种国内非常流行的做法，无法在加纳实施，这也是许多老板头痛的事。

韩国人原先在这里开韩餐馆的有几家，后来只剩下Osu那里的一家，也不怎么好。除了法餐、意大利餐外，本地人只知道“中国菜”，对其他小菜系相对陌生。陌生的菜就不容易在本地推广。

在韩国，客人并不是冲着好菜去吃饭的，而是冲着酒去的，不喝到酩酊大醉是不回家的，这是韩国鬼子的文化。韩国料理源于中餐，但由于长期殖民统治的缘故，又很大程度上受日本料理的影响，加入了许多日本元素，但又不完全是日本料理，所以有点四不象。或许您做美女人体菜，可能有市场，如果政府不干涉的话，但是这涉黄。。。

据我知道在几内亚和塞拉里昂都有东北餐馆，但主要不是以厨艺见长，而是那里有很多中国小姐做鸡的，每天招引很多中国、韩国炮兵来。

scofied，我无意冒犯您，只是想告诉您一些信息，供参考。祝您成功，谢谢！

[ 本帖最后由 kiasportage 于 2008-4-11 11:19 编辑 ]

scofied

哥们 有时间聊天 给个联系方式啊 没事情多通通气 联系联系