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健脾开胃韭菜剁辣椒 [复制链接]

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发表于 2015-11-8 00:29:44 |显示全部楼层

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主料:韭菜1把
辅料:香菜1棵红尖椒1个尖椒1个
调料:食盐适量酱油适量味精适量香油适量
韭菜剁辣椒的做法
1.韭菜和香菜洗好后一定要控干水分
2.尖椒、韭菜和香菜，要切不要剁，否则会大量出水
3.切好的蔬菜先用香油拌匀，再加其他调料，可以适当减缓水分的析出
4.用露天的韭菜、尖椒和香菜，做出的味道最纯正
5.现拌现吃

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