食中天厨师向贵宾现场表演《鸟巢奇妙虾》的做法 [复制链接]

发表于 2008-9-2 23:03:49 |显示全部楼层

今天中午，阁下夫人请贵宾在食中天中餐馆广州厅欢宴。

席间，贵宾对食中天的特色奥运菜《鸟巢奇妙虾》赞不绝口，尤其对用来制作鸟巢的土豆松大感兴趣。当贵宾们被告知这个土豆松是手工用刀切出来时，大感疑惑。为了满足她的好奇心，食中天厨师在包房里，当场为她表演了刀切土豆松的技术，每根土豆松都细地可以穿过大一点的针眼，贵宾大为赞叹，称赞中国饮食文化的博大精深。

这道奥运菜是食中天独有的中西合璧招牌菜，口味甜香，偏西式，非常适合本地人的口味。且其鸟巢装饰生动活泼，已经成为食中天新菜谱上的主打菜。

[ 本帖最后由 kiasportage 于 2008-9-2 17:07 编辑 ]

使用道具举报